Bu sayıda:
Balık - MURIEL BARBERY
18. yüzyıl İstanbul'unda helvacı esnafı ve helva çeşitleri - ARİF BİLGİN
Beş köy - ERKUT TOKMAN
Biçim, nesneyi aştığında. Çin'de makarnanın tarihi (MÖ 3. yüzyıl- MS 3. yüzyıl) - FRANÇOISE SABBAN
Unutulmuş halk yemeklerinden yedi tarif - MUSA DAĞDEVİREN
Arşivden Lezzetler / Oburlar akademisi - GÖKHAN AKÇURA
7.-12. yüzyıllar arası Ege Denizi'nde balık tutma yöntemlerinin ve balık tüketiminin bazı açıları - ILIAS ANAGNOSTAKİS ve MARIA LEONTSINI
"Ağız tadı"nın eksik olmadığı bir hayatın mimarı: Atilla Dorsay - PELİN ÖZER
Geçmişten günümüze İstanbul mutfağı - ALP TÜRKMENOĞLU
Füzyon mutfağı: Uzlaşmanın düş olmaktan çıktığı yer - ZELİHA ÖZKAN
Çimdik - SÜLEYMAN BULUT
Bilmece Mutfağı - SÜLEYMAN BULUT
Derleme Sözlüğü / L-M-N
Bu sayıda:
Balık - MURIEL BARBERY
18. yüzyıl İstanbul'unda helvacı esnafı ve helva çeşitleri - ARİF BİLGİN
Beş köy - ERKUT TOKMAN
Biçim, nesneyi aştığında. Çin'de makarnanın tarihi (MÖ 3. yüzyıl- MS 3. yüzyıl) - FRANÇOISE SABBAN
Unutulmuş halk yemeklerinden yedi tarif - MUSA DAĞDEVİREN
Arşivden Lezzetler / Oburlar akademisi - GÖKHAN AKÇURA
7.-12. yüzyıllar arası Ege Denizi'nde balık tutma yöntemlerinin ve balık tüketiminin bazı açıları - ILIAS ANAGNOSTAKİS ve MARIA LEONTSINI
"Ağız tadı"nın eksik olmadığı bir hayatın mimarı: Atilla Dorsay - PELİN ÖZER
Geçmişten günümüze İstanbul mutfağı - ALP TÜRKMENOĞLU
Füzyon mutfağı: Uzlaşmanın düş olmaktan çıktığı yer - ZELİHA ÖZKAN
Çimdik - SÜLEYMAN BULUT
Bilmece Mutfağı - SÜLEYMAN BULUT
Derleme Sözlüğü / L-M-N
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| Tek Çekim | 105,00 | 105,00 |
| 2 | 53,55 | 107,10 |
| 3 | 36,40 | 109,20 |
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| Tek Çekim | 105,00 | 105,00 |
| 2 | 53,55 | 107,10 |
| 3 | 36,40 | 109,20 |
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| Tek Çekim | 105,00 | 105,00 |
| 2 | 53,55 | 107,10 |
| 3 | 36,40 | 109,20 |
