Bu sayıda:
Mutfak için zaman çizelgeleri - ENİS BATUR
"Café Boulevard" - TEZER ÖZLÜ
...Başlangıçta musakka yoktu-Mutfak kültürü dönüşümünde merak uyandıran bir vaka - NAWAL NASRALLAH
Urbain Dubois'nın Cuisine de tous les pays (1868) adlı yemek kitabında "Türk" yemekleri - ÖZGE SAMANCI
İmparatorluğun son yıllarında tüketilen etlerin mevsimleri ya da mevsimlerin etleri / Rûz-ı Hızır kuzu defterleri - AYLİN DOĞAN
Cümle Ağaç Uykusundan Uyandı - ÂŞIK VEYSEL
Unutulmuş halk yemeklerinden on bir tarif - MUSA DAĞDEVİREN
Arşivden Lezzetler / "Kır âlemi"nden "piknik"e - GÖKHAN AKÇURA
Kırsala uyum sürecinde yeni köylüler ve bir sosyalleşme zemini olarak sofra - CANDAN TÜRKKAN
Antik dönemlerden gelen bir ekmek çeşidi: Kapadokya ekmeği - ŞÜKRAN ÜNSER
Ankara tarihine damga vurmuş yeme içme mekânları 9: Fresko Bar - NECATİ TONGA
Doğduğundan beri Meşhur Filibe Köftecisi - PELİN ÖZER
Meyve ve sebzeler tarihinde yolculuk - ALP TÜRKMENOĞLU
Çimdik - SÜLEYMAN BULUT
Aile sofralarında nakavt olmanın kaçınılmazlığı! - ZELİHA ÖZKAN
Bilmece Mutfağı - SÜLEYMAN BULUT
Derleme Sözlüğü EK / A-K
Bu sayıda:
Mutfak için zaman çizelgeleri - ENİS BATUR
"Café Boulevard" - TEZER ÖZLÜ
...Başlangıçta musakka yoktu-Mutfak kültürü dönüşümünde merak uyandıran bir vaka - NAWAL NASRALLAH
Urbain Dubois'nın Cuisine de tous les pays (1868) adlı yemek kitabında "Türk" yemekleri - ÖZGE SAMANCI
İmparatorluğun son yıllarında tüketilen etlerin mevsimleri ya da mevsimlerin etleri / Rûz-ı Hızır kuzu defterleri - AYLİN DOĞAN
Cümle Ağaç Uykusundan Uyandı - ÂŞIK VEYSEL
Unutulmuş halk yemeklerinden on bir tarif - MUSA DAĞDEVİREN
Arşivden Lezzetler / "Kır âlemi"nden "piknik"e - GÖKHAN AKÇURA
Kırsala uyum sürecinde yeni köylüler ve bir sosyalleşme zemini olarak sofra - CANDAN TÜRKKAN
Antik dönemlerden gelen bir ekmek çeşidi: Kapadokya ekmeği - ŞÜKRAN ÜNSER
Ankara tarihine damga vurmuş yeme içme mekânları 9: Fresko Bar - NECATİ TONGA
Doğduğundan beri Meşhur Filibe Köftecisi - PELİN ÖZER
Meyve ve sebzeler tarihinde yolculuk - ALP TÜRKMENOĞLU
Çimdik - SÜLEYMAN BULUT
Aile sofralarında nakavt olmanın kaçınılmazlığı! - ZELİHA ÖZKAN
Bilmece Mutfağı - SÜLEYMAN BULUT
Derleme Sözlüğü EK / A-K
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| Tek Çekim | 110,00 | 110,00 |
| 2 | 56,10 | 112,20 |
| 3 | 38,13 | 114,40 |
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| Tek Çekim | 110,00 | 110,00 |
| 2 | 56,10 | 112,20 |
| 3 | 38,13 | 114,40 |
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| Tek Çekim | 110,00 | 110,00 |
| 2 | 56,10 | 112,20 |
| 3 | 38,13 | 114,40 |
