Yemek ve Kültür Üç Aylık Dergi Sayı: 76 - Yaz 2024

Kolektif

Yemek ve Kültür Dergisi Yayınları

Stok Kodu:

4444444442808

Boyut:

21*30

Sayfa Sayısı:

144

Basım Tarihi:

Temmuz 2024

Kapak Türü:

Ciltsiz

Kağıt Türü:

1.Hamur

Dili:

TÜRKÇE

Kategori:

KİTAP/ Periyodik Yayınlar/ Yemek

130^,00

Taksitli fiyat: 3 x 46^,80

Temin süresi 4 gündür.

Sepete Ekle

Tavsiye et Hata bildir

4444444442808

963081

https://www.ekinkitap.com/yemek-ve-kultur-uc-aylik-dergi-sayi-76-yaz-2024

Yemek ve Kültür Üç Aylık Dergi Sayı: 76 - Yaz 2024

130.00

Bu sayıda:
"Menü dünyası"ndan bir cevelan - ENİS BATUR
Akşam Sefası - NALAN BARBAROSOĞLU
Geçmişin Tadı / Konya Çevresinde Beslenme Meseleleri 2 - SAİB RAGIB ATADEMİR
İstanbul'da Kâdirîhâne Âsitânesi'nde 1906 yılı Ramazanı iftarları - TURGUT KUT
Bir plak gibi dönüyor gökte mavilik - EDİP CANSEVER
Fasulyemsi şeyler - SELİM ÇETİNER
Örnekleriyle yemek antropolojisi MARIE HÉLÈNE SAUNER-LEROY
Unutulmuş halk yemeklerinden yedi tarif - MUSA DAĞDEVİREN
İlk Bulgarca yemek tarifleri kitabı üzerine - HÜSEYİN MEVSİM
Galen'in Suriye'ye özgü meloplakous'u (μηλοπλακο?ς), Arap khabis'i ve başka yemekler - ILIAS ANAGNOSTAKIS VE MARIA LEONTSINI
Arşivden Lezzetler / Liman Lokantası - GÖKHAN AKÇURA
Ankara'nın Yeme İçme Mekânları-13: Kalem Meyhanesi - NECATİ TONGA
Doksanı Aşmış Bir "Sevdalı Yürek" Portresi: Yusuf Çalışkan - PELİN ÖZER
Bilmece Mutfağı - SÜLEYMAN BULUT
Şiirin mutfaktaki açılımı - ZELİHA ÖZKAN
Çimdik - SÜLEYMAN BULUT
Tarama Sözlüğü D - H